Die klare Wahl für Ihre Bedürfnisse: Höhere Lebensmittelqualität mit ZANDOSIL®
In der wettbewerbsintensiven Landschaft der Lebensmittelproduktion kommt es auf jede einzelne Zutat an. Das Erreichen der perfekten Mischung aus Geschmack, Textur und Qualität hängt weitgehend von der Reinheit und Leistung der verwendeten Materialien ab. Hier kommt ZANDOSIL® ins Spiel – die Antwort von Heraeus auf die strengen Anforderungen der heutigen Lebensmittelindustrie.
Materialeigenschaften
Mit ZANDOSIL® hat Heraeus sein Know-how erweitert, um die speziellen Anforderungen von Lebensmittelherstellern zu erfüllen. ZANDOSIL® ist eine hochreine pyrogene Kieselsäure, die als zuverlässiger Zusatzstoff die Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung revolutioniert.
💎 Unerreichte SiO2-Reinheit (>99,99 Gew.-%):
ZANDOSIL® setzt neue Maßstäbe für die Reinheit von Inhaltsstoffen und bietet Lebensmittelherstellern einen sauberen Zusatzstoff, der zur Erhaltung der Integrität und Qualität ihrer Produkte beiträgt.
🌿 Chlorfreie Zusammensetzung:
Da Sicherheit und Qualität an erster Stelle stehen, gewährleistet die Chlorfreiheit von ZANDOSIL®, dass Lebensmittelprodukte frei von unerwünschten Rückständen sind, was den gesundheitsbewussten Markttrends entgegenkommt.
⚙️ Optimierte BET-Oberfläche (~30 m²/g):
Die besonders geringe Oberfläche von ZANDOSIL® trägt zu einer gleichmäßigen Leistung in Lebensmittelanwendungen bei und unterstützt eine gleichmäßige Verteilung von Inhaltsstoffen und Texturen.
Anwendung
Warum pyrogene Kieselsäure für die Lebensmittelindustrie? ZANDOSIL® kann die Herstellungsprozesse und die Qualität des Endprodukts erheblich verbessern und so die üblichen Herausforderungen in der Lebensmittelproduktion bewältigen. Auf der Grundlage unserer langjährigen Kundenbeziehungen haben wir die folgenden Kernanwendungsbereiche und die daraus resultierenden Vorteile identifiziert:
🔥 Verbesserte thermische Stabilität:
Die hervorragenden thermischen Eigenschaften von ZANDOSIL® sorgen für Stabilität in Lebensmitteln, die Temperaturschwankungen ausgesetzt sind, und gewährleisten so eine gleichbleibende Qualität von der Produktion bis zum Verzehr.
🧪 Überlegene Fließfähigkeit und Antibackmittel:
Die außergewöhnlichen Eigenschaften von ZANDOSIL® machen es zu einem dynamischen Fließhilfsmittel und Antibackmittel, das sicherstellt, dass pulverförmige Lebensmittel ihre gewünschte Konsistenz beibehalten und sich leicht verarbeiten und verpacken lassen.
↔️ Feuchtigkeitsregulierung:
ZANDOSIL® reguliert effektiv den Feuchtigkeitsgehalt in Produkten, schützt vor Verklumpung und Verderb und verlängert die Haltbarkeit, ohne Geschmack oder Aroma zu beeinträchtigen.
🌊 Emulsionsstabilisierung:
In flüssigen Produkten wirkt ZANDOSIL® als Stabilisator, der die gewünschte Textur von Emulsionen wie Dressings und Soßen erhält und eine Trennung verhindert.
Bringen Sie Ihre Lebensmittelprodukte mit ZANDOSIL® auf ein neues Niveau. Nutzen Sie die unvergleichliche Reinheit und Leistungsfähigkeit von ZANDOSIL® und machen Sie es zum Eckpfeiler Ihres Produktionsprozesses für verbesserte Stabilität, Textur und Qualität. Lassen Sie uns gemeinsam mit Heraeus die Zukunft der Lebensmittelqualität gestalten.
